UGEAVISEN.COM

Et kæmpe udvalg i økologiske varer - Biotorvet.dk

ForsideGRÆNSEHANDELHOROSKOPERARTIKLERFORLYSTELSERSUND & RASKMAD MED MERE
 

Kogt torsk boulangere


Vareliste 4 pers.


  • 4 torskefileter a ca 180 g.
  • ½ l kyllingefond
  • 2 fed knust hvidløg
  • 5 kviste frisk timian
  • 1 knsp muskatnød
  • 6 bagekartofler
  • 1 savoykål
  • 3 kryddernelliker


Varm kyllingefonden med hvidløg, løg, muskat, nelliker og timianblade. Skær kartoflerne i meget tynde skiver og savoykålet i kvarte og fjern stokken og kom dem ned i kyllingefonden . Lad det simre svagt i 8 min. Smag til med salt og peber. Læg kartofler og savoykål i lag i et smurt ildfast fad og hæld lidt af fonden ved. Bag i ovnen v. 180 i ca. 20 min. Til kartoflerne er møre og gyldne. Læg fisken ovenpå drys med groft salt og sort peber fra kværnen – bag i 10 min. Lad hvile 5 smin og server.







hspace=0

hspace=0




Leveret af SetWeb

Ugeavisen • Skovvej 10 • 6520 Toftlund
Tlf. +45 74 83 22 42 • Fax +45 70 14 17 21 E-mail: